Çikolatalı San Sebastian Cheesecake Tarifi
Farklı tatlar arayanları böyle alalım çünkü bu tatlı tarifi tam da size göre. Üzeri yanık, içi kremamsı nefis bir kıvamda olan bu çikolatalı san sebastian cheesecake tarifi, sade olanının sıkı bir rakibi olmaya aday. Haydi sizi mutfağa alalım.
Tarif aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 400 mililitre krema (2 kutu)
- 800 gram krem peynir
- 200 gram kaymak
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 200 gram şeker (1 su bardağı)
- 250 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Nasıl Yapılır?
Çikolatayı benmaride eritin. Yumurtaları şeker ile ayrı yerde çırpın. Kremayı un ile karıştırın. Peyniri çırpın. Çırpma işlemlerini sadece karışması için yapıyoruz. Fazla çırparsanız cheesecake söner.
Kaymak ilave edin. Yumurtalı karışımı ilave edin. Krema un karışımını peynire ilave edin. En son eritilmiş çikolatayı ilave edin.
22-23 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin. Tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Kenarlarına da kağıdı yapıştırın. Karışımı dökün.
220 derece sıcak fırında (fan açık) 25-30 dakika pişirin. Üzeri fazla yanıyor gibi gelirse (fırından fırına değişir) 15-20. dakikada fan kapalı, dereceyi 200'e indirebilirsiniz.
Tamamen soğuduğunda vaktiniz varsa 1 gece, yok ise 5-6 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.