Fırının içine içi su dolu fırına dayanıklı bir kap koyarsanız çatlamasını önlersiniz
Porsiyonluk Lezzet:
Çikolatalı Ebruli Cheesecake Tarifi
Enfes cheesecake lezzetine çikolatalı fındık kreması eklenince, damaklarda hiç bitmesini istemeyeceğiniz bir tat bırakacak. Bu nefis tatlı tarifi yeni favorilerinizden olacak.
Tatlı Tarifleri, Cheesecake Tarifi, Limonlu Cheesecake Tarifi, San Sebastian Cheesecake Tarifi, Cheesecake Tarifleri, Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları
KAÇ
KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Taban için:
- 100 gram tereyağı
- 200 gram yulaflı bisküvi
- 50 gram toz fındık
Kreması için:
- 500 gram süzme yoğurt (2 su bardağı)
- 170 gram labne peyniri
- 220 gram şeker (1 su bardağı)
- 2-3 damla vanilya özütü (1 paket vanilya)
- 200 mililitre krema (1 paket)
- 20 gram un (1 yemek kaşığı)
- 40 gram nişasta (2 yemek kaşığı)
- 3 adet yumurta
- 100 gram fındık kreması (1 buçuk Yemek kaşığı)
Üst sos için:
- 50 gram fındık kreması
- 75 gram bitter çikolata
- 100 mililitre krema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Ebruli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Ortası hafif sallanabilir meraklanacak bir şey yok soğuyunca donuyor. Fırın kapağı aralık 40 dakika daha dinlendirilir. Porsiyonluk yapmak istemezseniz 24 cm çapında kelepçeli kalıba aynı işlemleri yaparak fırında 50-55 dakika da pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
10 cm çapında çemberler hazırlanır bisküvi ve tereyağı, fındık karıştırılır. Tabana yerleştirilir.Buzdolabında soğutulur.
Kremanın yapılışı: Yoğurt labne şeker ve vanilya çırpıcı ile çırpılır. Pürüzsüz bir kıvam alınca krema eklenir.
Nişasta ve un elenerek ilave edilir. Çırpmaya devam edilir. Yumurtalar tek tek ilave edilir her seferinde iyice çırpılır.
Karışım ikiye bölünerek yarısına çikolatalı fındık kreması eklenir.
Bir sade bir çikolatalı karışım kalıplara dökülür. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında fansız olarak 40 dakika pişirilir.
Üst Sosun yapılışı: Krema hafif kenardan ısıtılarak içine çikolatalar eklenerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
Oda ısısına gelince dinlenmiş cheesecake üzerine eşit bir şekilde dökülür. Buzdolabında bir gece dinlendirilir. Afiyet olsun.