Pişirme süresi boyunca ocağın kısık ateşte olması önemlidir. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeniz en doğrusudur. Daha fazla pişirirseniz fasulyeler dağılabilir.
Doğu Karadeniz'in Eşsiz Lezzeti:
Çayeli Fasulyesi Tarifi
Çayeli fasulyesi yemeği, Doğu Karadeniz'in eşsiz lezzetlerinden biri ve yöresel leziz yemeklere en güzel örnek. Bu nefis bakliyat yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek alternatifi arayanların favorisi olabilir.
Çayeli fasulyesi yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra kolayca da hazırlanabilen bir tarif. İncecik doğranmış soğanlarla başlayan bu lezzet yolculuğunda, tereyağında kavrulan etler etkin rol oynuyor. Fasulye kısmında da İspir fasulyesi kullanmak önemli tabi.
Bu lezzetli yemeği pişirirken, özellikle yöresel lezzetler arayanlar damak tadına hitap edecek şekilde baharatlar ve tuzlar kullanabilir. Yavaş ateşte pişirilen Çayeli fasulyesi yemeği, tencerede harmanlanan tüm bu lezzetlerin bir araya gelmesiyle mükemmel bir kıvama ulaşır.
Yanında pilav ve cacıkla birlikte de enfes bir öğün oluşturacaktır. Bu muazzam tarifi denemek için acele edin. Yorumlarınızı merakla bekliyoruz.
Bakliyat Tarifleri, İspir Fasulyesi Nasıl Pişirilir?, Sade Kuru Fasulye Tarifi, Etsiz Kuru Fasulye Tarifi, Güveçte Kuru Fasulye Tarifi
KALORİ:1 kişi için:195/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Malzemeler
- 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 adet orta boy soğan (minik doğranmış)
- 300 gram kuşbaşı dana döş eti
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı ispir fasulyesi (1 gece suda beklemiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 litre su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çayeli Fasulyesi Tarifinin Püf Noktası
Yemeği bizim gibi normal tencerede değil, düdüklü tencerede pişirirseniz pişme süresi kısalacaktır. Fasulyelerin dağılmaması için kaşık sokmayın, ara ara sallayarak pişirin. Acı severler biraz pul biber de ekleyebilirsiniz. Suyunu çektikçe ara ara su ekleyebilirsiniz. Dilerseniz et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tencereye tereyağını ekleyin. Üzerine soğanları ekleyin ve az-orta ateşte soğanların tamamen renk almasına izin vermeden ölene kadar kavurun.
Üzerine etleri ekleyin.
Etleri de soğanlarla beraber renk alana kadar kavurun.
Biber ve domates salçalarını da ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
İspir fasulyelerini de ekleyin ve tekrardan kavurun. Fasulyelerin tamamı salça ile kaplansın.
Suyunu da ekleyin ve son bir kez karıştırıp kapağını kapatın. Ara ara tencereyi sallayarak ve nadiren karıştırarak kısık ateşte fasulyeler pişene kadar 2 saat pişirin. Tuzunu ve karabiberi de ekleyin ve son 10 dakika daha pişirin. Çayeli fasulyesi hazır. Afiyet olsun!
Çayeli Fasulyesi Pişirme Önerisi
Çayeli Fasulyesi Tarifinin Servis Önerisi
Tereyağlı pirinç pilavı, cacık, turşu ve taze ekmek ile servis edebilirsiniz.