Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pizza Tadında:

Bol Malzemeli Kahvaltı Ekmeği Tarifi

Kahvaltıda ekmek tüketmeyi seven bir milletiz. Genelde ekmekleri sade alırız; sucuk, peynir, domates gibi farklı yiyecekler ile çeşitlendirip yanına mis gibi bir bardak dumanı tüten çay ile keyif yapmayı tercih ederiz. İşte bu tarifte sizi o yancıların hazırlığından büyük oranda kurtarıp, yancıları ekmeğin kendi içinde veriyoruz. Bol malzemesiyle gönülleri fethedecek muhteşem bir kahvaltı ekmeği hazırlıyoruz!

Kendiniz sevgiyle tüketebileceğiniz gibi bu pizzaya sağlıklı muadil olacak ekmeği, çocuklarınızın beslenme çantasına da güvenle koyabilirsiniz. Yapımı kolay, mayalı; isterseniz bir gece önceden yapıp, buzdolabında dinlendirdikten sonra sabah taze taze pişirebilirsiniz.

Görünümü ile iştah açan bu tarifi hemen deneyin ve yorumlarınızı bizlerle muhakkak paylaşın. Afiyetler olsun!

Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifleri, Farklı Hamur İşi Tarifleri, Nefis Hamur İşi Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Mayalı Hamur İşi Tarifleri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml.)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml.)
  • 2,5- 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta akı

İç Harcı İçin:

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu alarak karıştırın.

  2. Üzerine unun bir kısmını ve instant mayayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kalan hamuru da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.

  3. 45 dakika mayalanmaya bırakın. İç harcı için kırmızı ve yeşil biberinizi küçük küçük doğrayın.Derin bir kaba alın; üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, pul biber ve çörek otunu ekleyerek karıştırın.

  4. Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alın. Biraz daha yoğurarak havasını alın. Hamuru elinizle bastırarak açın ve daire şekli verin.

  5. İç harcın üçte ikisini açtığınız hamurun ortasına yerleştirin ve hamuru kenarlarından içe doğru kapatın.

  6. Hamuru ters çevirin ve fırın tepsisine aktarın. Ekmeğin üzerine elinizle bastırın ve genişletin.Üst kısmına her yerine gelecek şekilde yumurta sarısı sürün ve kalan iç harcını da yerleştirin.

  7. 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Çıtır Çıtır: Kahvaltılık Minik Ekmekler
İtalyan Usulü: Kahvaltılık Focaccia
Üstelik Borcamda: Yumuşacık Kahvaltılık Ekmek