Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi
Enginar ve bezelye baharın iki güzel habercisi gibi. Yani onların bir arada bulunduğu her yemek de aslında bahar gibi. Bir tabakta iki güzelliği buluşturmak ve çok da lezzetli, çok da nefis bir yemek hazırlamak istiyorsanız sizi böyle alalım.
Yapılışı çok pratik olan bu güzel yemek, hem doyurucu, hem besleyici hem de çok sağlıklı. Özellikle sıcak günlerde hafif bir akşam yemeği tercih edenler için biçilmiş kaftan. Şimdiden elinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 5 adet enginar
- 2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 - 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Enginar, patates ve havuçları güzelce doğrayın.
Küp küp doğradığınız soğanları yayvan bir tencerenin tabanına serpin.Üstüne güzelce yıkayıp dörde böldüğünüz enginarları dizin.Havuç, patates ve son olarak da bezelyeleri ilave edin.
Rendelediğiniz domatesin üstüne salçayı ekleyip güzelce karıştırın.
Bezelyelerin üstüne yayın. Son olarak suyu üstlerine gezdirin, tuzu serpin, zeytinyağını gezdirin ve tencerenin kapağını kapadıktan sonra ocağın altını açın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve enginarlar yumuşayana dek yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.Sıcak ya da ılık olarak servis edin.