Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yöresel Köftelerden:

Banik Köftesi Tarifi

Malatya köftesi olarak da bilinen banik köftesini klasik bir köfteden ayıran, içerisinde bulunan irmik ve köftenin yumurtaya bulanarak kızartılmasıdır. Çok lezzetli köfte olan banik köftesini soğuk olarak da tükebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Köfte Tarifleri, Yöresel Tarifler, Farklı Köfte Tarifleri, Değişik Köfte Tarifleri, Köftenin Yanına Yancı Tarifler
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet orta boy soğan (rende, suyu sıkılmamış)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Kızartmak İçin:

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bulguru derin kaba alın. Üzerine sıcak suyu döküp ıslatın. 10 dakika kadar bekletin.

  2. Üzerine kıyma, soğan, maydanoz ve baharatları da ekleyip yoğurun.

  3. Cevizden büyük parçalar alarak yuvarlayıp yassılaştırın.

  4. Ayrı bir kapta, bir adet yumurtayı çırpın. Tavaya yağı ekleyip kızdırın.

  5. Hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya batırıp, kızgın yağda kızartın.

  6. Tüm köfteleri bu şekilde pişirin.

  7. Servis tabağına alın.Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Köftenin Hası: İnegöl Köfte
Elazığ'dan Sevgilerle: Harput Köftesi
Pişerken Dağılmaz, Yağ Çekmez: İçli Köfte