Daha çıtır olmalarını isterseniz badem ve fıstıkları ayrı bir tavada hafifçe kavurup tencereye ekleyebilirsiniz.
Özel Sofralara:
Bademli İç Pilav Tarifi
Özel sofralarınızda ikram edebileceğiniz farklı bir pilav arıyorsanız bademli iç pilav tam size göre. Et, tavuk, hindi yemeklerinin yanına çok yakışacak.
Badem, yer fıstığı, kuş üzümüyle lezzetlenen bu iç pilavı yapması da çok kolay üstelik. Misafirlerinize özel bir sofra kurmak istiyorsanız bademli iç pilavdan şaşmayın.
Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- 150 gram badem
- 1 adet soğan
- 150 gram yer fıstığı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 50 gram kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bademli İç Pilav Tarifinin Püf Noktası
Kuş üzümlerini sıcak suda birkaç dakika bekletip süzün. Ardından pilava ekleyin.
Nasıl Yapılır?
Bademli iç pilav için önce pirinci güzelce yıkayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye yağı ekleyip soğanı kavurun.
Üzerine bademleri ve fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin.
Pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Kuş üzümü, baharatlar ve tuzu da ekleyin. Son olarak et suyu ya da tavuk suyunu da ekleyip güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pilav suyunu şekene kadar pişirin. Suyunu çeken pilavın üzerini bir bezle örtüp demlenmeye bırakın.
15 dakika demlendikten sonra bademli iç pilavı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bademli İç Pilav Pişirme Önerisi
Bademli İç Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Üzerinde taze kıyılmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.