Bugün Ne Yemek Yapsam Diye Düşünenlere Her Damak Tadına Uygun Günün Menüsü

Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için harika bir günün menüsü var karşınızda. Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye çorbasından ana yemeğine, salatasından tatlısına sizi mutfağa koşturacak tarifler bunlar.

Bu günün menüsünü bir kenara not etmeyi, her "Bugün ne pişirsem?" diye uzun uzun düşünmeye başladığınızda değerlendirmeyi, en özel iftar yemekleri için bile bu nefis yemek tariflerinden oluşan menüyü kullanabileceğinizi unutmayın deriz.

Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun.

• Limon çorbası tarifi

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 200 mililitre sıvı krema
• 2 dal taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Hep aynı çorbaları yapmaktan sıkılanlar için ferahlığıyla şaşırtacak şifa dolu bir çorbayla başlangıç yapıyoruz.

Nasıl Yapılır?

Tencerede tereyağını eritip içine soğan ve sarımsağı ekleyin ve 2-3 dakika birlikte kavurun. Üzerine un ekleyip kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın. Krema hariç kalan tüm malzemeleri de üzerine ekleyip karıştırın ve 10 dakika birlikte pişirin. 10 dakika sonra ocağın altını kapatın. İçine kremayı ekleyip karıştırın. Taze naneyle servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Limon çorbası tarifi

• Patatesli karnıyarık tarifi

Malzemeler:

• 6 adet orta boy patates
• 250 gram kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Patates ve kıymanın bir araya geldiği yemekleri sevenler için nefis bir karnıyarık yorumu geldi. Kış sofralarına yakışır.

Nasıl Yapılır?

Kıymalı harç için yağ ilavesiyle kıymayı kavurun. Üzerine soğanları ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Doğradığınız domatesleri, salçayı ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam edin ve ocaktan alın. Patateslerin kabuklarını soyup orta kısımlarını oyun ve kararmaları için suda bekletin. Ardından kurulayıp kızgın yağda hafifçe kızartın bir fırın kabına dizin. İçlerini kıymalı harçla doldurun, üstlerine domates dilimleri yerleştirin. Sosu için sıcak suyun içine tuz ve salçayı ekleyip karıştırın ve patateslerin tabanına sosu dökün. Bir yağlı kağıdı suyla ıslatıp üzerini kapatın ve 190 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 30 dakika pişirin. Ardından yağlı kağıdı üzerinden alın ve 10 dakika da üzeri açık pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Patatesli karnıyarık tarifi

• Beyaz lahana salatası tarifi

Malzemeler:

• 1/2 adet beyaz lahana
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy konserve mısır
• 2 adet kornişon turşu
• 1/3 demet dereotu (doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı hardal

Tam sezonuyken beyaz lahanayı da es geçmiyor, onu herkesin bayılacağı bir salataya dönüştürüyoruz.

Nasıl Yapılır?

Lahanaları ince ince doğrayıp üzerine tuz serpiştirin ve ovun. Fazla suyunu süzgeçte bekletip süzün. Havuçları rendeleyin. Lahanaların üzerine ekleyin. Mısırı, doğradığınız turşuyu ve dereotunu da üzerine ilave edin. Yoğurt, mayonez ve hardalı da üzerine ekleyip güzelce karıştırın. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Beyaz lahana salatası tarifi

• Öksüz helvası tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı pekmez
• 1/2 su bardağı un
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Menümüzün tatlı sonunda da mevsime uygun, enerjinize enerji katacak bir tarifimiz var.

Nasıl Yapılır?

Su ve pekmezi bir tavada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 su bardağı kadarını kenara ayırın. Kalanının içine unu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Helva kıvamına gelince kenara ayırdığınız pekmezli karışımı da azar azar ilave ederek güzelce pişirin. Helvayı bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın, o boşluğa da kızarmış tereyağını dökün ve cevizle süsleyerek servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Öksüz helvası tarifi