MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
En Doyurucu Yemeklerden:

Soğanlı Patates Kavurması Tarifi

En Doyurucu Yemeklerden:

Soğanlı Patates Kavurması Tarifi

Patatesin her türlüsünü ayrı ayrı sevenler, akşama yemekte patates varsa mutluluktan eve koşarak dönenler... Toplanın! Patatesin en sade ve en şık hallerinden biri olan patates kavurma yapacağız bu kez. Lezzetini bol bol kullanılan kırmızı soğandan alıyor. Muhteşem kokulu baharatlarla da çok ama çok lezzetleniyor. İşin en önemli noktası ise pişirme aşaması. Patatesleri çok fazla haşlamaya gerek yok. Orta derecede yumuşasınlar ki formları kavururken çok fazla bozulmasın.

Bu şekilde haşlanmış patatesleri soğanlarla birlikte hafifçe kavuruyoruz. Tereyağı ve zeytinyağının ortaklığıyla da tabak tabak yenilesi bir ana yemeğe dönüşüyor. Dilerseniz et yemeklerinizin yanına yancı edin, dilerseniz akşama onu masalarınıza ana yemek olarak konuk edin. Fikri bizden yapması sizden. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    kırmızı soğan
  • 4 adet orta boy
    haşlanmış patates
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları piyazlık bir şekilde ince ince doğrayın.

  2. Patatesleri kabuklu bir şekilde ne çok sert ne de çok yumuşak olacak şekilde, hafif yumuşak bir hal alana kadar haşlayın. Kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta doğrayın ve soğumalarını bekleyin.

  3. Demir döküm bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını alın. Soğanları atarak hafifçe kavurun.

  4. Ardından haşlanmış patatesleri ilave edin ve şekillerinin bozulmamasına özen göstererek dikkatli bir şekilde kavurun.

  5. Son aşamada tuz ve diğer tüm baharatlarını ilave ederek ocaktan alın. Sıcak sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine yoğurtlu sos gezdirebilir, et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
38833TAKİPÇİ
459İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?