Yemek.com

Yemelere Doyamazsın:

Barbekü Soslu Acılı Tavuk

Barbekü Soslu Acılı Tavuk Tarifi

Kızartmanın ve fast food yemeğin ketçap ve mayonezden sonra biricik yancısı barbekü sosu. İsli tadıyla ve nefis dokusuyla bu sefer enfes bir tavuğun dışını kaplıyor.

Baharatlandırılmış un, irmik ve yumurtaya bulanıp bir güzel fırınlanan inceltilmiş tavuk göğüsleri çıtır çıtır piştikren sonra bir kez de peynirler ve biberlerle buluşup bu lezzeti eritmek için fırınlanıyor.

Siz de kısa sürede harikalar yaratmak isterseniz bu tarif tam sizlik. Üstelik çok konuşturacak cinsten. Öyleyse biz videosunu bırakalım size de ilham alması kalsın.

 

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 400 gram tavuk göğsü
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Barbekü Soslu Acı Sos:

  • 1 su bardağı barbekü sos
  • 1 tatlı kaşığı acı sos
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 su bardağı su
  • 50 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 50 gram rendelenmiş mozarella
  • 1/2 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı jalapeno turşusu (dilimlenmiş) (küp küp doğranmış)

Püf Noktası

Tavukları kasabınızdan incelttirebilir veya buzdolabı poşetine koyup bir ağırlıkla vurarak inceltebilirsiniz. İnceltmek tavuğun kurumadan kolayca pişmesini sağlayacaktır.

Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda kullanmak tavuğun kurumasını önleyecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  2. Yumurtayı çırpın. Un, irmik ve yumurtayı üç ayrı kapta hazırlayın.

  3. Unun içine tuz ve karabiberi ilave edin.

  4. Temizlenmiş ve inceltilmiş tavuk göğüslerini önce un, sonra yumurta en son irmiğe  bulayın.

  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırlanan tavukları dizin.

  6. 20 dakika pişirin. 10. dakikada tavukların tersini çevirip pişirmeye devam edin.

    Acılı Barbekü Sosun Hazırlanışı:

  1. Barbekü sos, acı sos, sarımsak, karabiber ve kimyonu bir tavaya alın.

  2. Kaynayınca suyu ilave edip bir kez daha kaynatın ve ocaktan alın.

  3. Pişen tavukları sosa bulayın ve tepsiye tekrar dizin.

  4. Rendelenmiş peynirleri, kırmızı kapya biberi ve küp küp doğranmış jalapeno turşusunu tavukların üzerine yerleştirin.

  5. Peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Yanına ıspanaklı veya bol yeşilli bir salatayla servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)