Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı tariflerinin en güzel versiyonlarından biri olan zeytinyağlı taze fasulyeyle karşınızdayız bu kez.
Tadına doyum olmayacağına garanti veririz. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 750 gram taze fasulye
- 3 adet soğan
- 4 adet domates (750 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı taze fasulye tarifini pişirme işlemine başlamadan soğanları piyaz, soyulmuş domatesleri küp küp ve fasulyelerin kılçıklarını aldıktan sonra uzunlamasına ikiye kesin.
Geniş tabanlı derin bir tencerenin tabanına önce soğanları katman halinde yerleştirin ve hafifçe tuzlayın.
Son olarak taze fasulyeleri ekleyin ve üstünü doğranmış domateslerle tamamen kaplayın. Domatesleri de tuzladıktan sonra yağın yarısını tencerenin kenarlarından gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yanan ocağa yerleştirin.
Pişme esnasında sebzeleri karıştırmayın. Sebzeler kendi suyunu bırakıp neredeyse tamamını çekene kadar pişirin. Dibinde tutma olmaması için ara ara tencereyi sallayabilirsiniz.
Pişen taze fasulyenizi ocaktan alın, kalan yağı üstüne gezdirin ve bir gece dinlendirin.
Zeytinyağlı taze fasulyenizi mutlaka oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.