Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Domates Soslu:

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi

Yaz sıcağında hafif ve zeytinyağlı bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre. Hem çok lezzetli hem de görüntüsü ile çok şık olan zeytinyağlı patlıcan sarmayı kesinlikle denemelisiniz.

Evdeki patlıcanları nasıl değerlendireceğinize karar veremiyorsanız onu şimdi buldunuz bile. Şimdiden ellerinize sağlık!

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği, Patlıcan Sarma, Sebze Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifleri, Zeytinyağlı Patlıcan Yemekleri
mrs.sunlock
EDİTÖR
KALORİ:1 kişi için139/kcal
1 kişi için;
  • 3.6 gram protein
  • 21.2 gram karbonhidrat
  • 16.8 gram yağ
  • 7.38 gram lif
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Patlıcan için:

  • 3 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Domates sos için:

  • 2 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için tavaya zeytinyağını döküp doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.

  2. Doğradığımız biberleri ekliyoruz.

  3. Küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz.

  4. En son baharatları ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip biraz daha pişiriyoruz.

  5. Böylece iç harcımız hazır oldu.

  6. Sosu için; tencereye rendelenmiş domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.

  7. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup ince bir şekilde kesiyoruz. Acısının çıkması için isterseniz tuzlu suda bekletebilirsiniz. Fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine zeytinyağını ve baharatlarını gezdiriyoruz.

  8. Pişen patlıcanların bir köşesine iç harcından ekleyip patlıcanları rulo halinde sarıyoruz.

  9. Borcam kabımıza domates sosundan biraz döküp yayıyoruz. Üzerine sardığımız patlıcanları yerleştiriyoruz.

  10. Patlıcan sarmalarının üzerine de domates sosundan döküp fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.

  11. Pişen sarmaları servis edeceğimiz tabağa domates sosundan döküp üzerine patlıcan sarmalarını yerleştiriyoruz. Arzuya göre doğranmış maydanoz ile servis ediyoruz. Afiyet olsun...

Bir Tabak Daha?

Çok Doyurucu: Kinoalı Biber Dolması
Ege Usulü: Zeytinyağlı Enginar
En Güzel Çiçek: İzmir Usulü Enginar Dolması