Zeytinli Peynirli Kek Tarifi
Zeytinle peynirin olmadığı kahvaltıların boynu hep bükük kalır. Sıcacık bir ekmek ve demini almış bir bardak çayın en güzel eşlikçisidir onlar. Hele sıcacık ekmeğin üzerine sürülmüş zeytinyağı, yedikçe yedirir kendini. Tek başlarına dahi bizi mutlulukla doyuran bu malzemeleri aldık, bir kek tarifi hazırladık. Yumuşacık dokusunu mısır unu ve zeytinyağına borçlu olan bu tarif ile çay saatlerinize lezzet kattık. Hadi öyleyse, bugün zeytinle peyniri, ekmek arasında değil, kek dilimlerinde yiyoruz. Kahvaltının kek haliyle tanışın. Afiyetler!
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram çekirdekleri çıkarılmış zeytin
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 50 gram peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı susam (üzerine)
Zeytinli Peynirli Kek Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın. Yumurtaların üzerine şekeri ilave ederek tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Karışımın üzerine yağları ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından unları eleyerek azar azar karışıma ilave edin. Bu aşamada spatula yardımıyla unu karışıma iyice yedirin.
Ardından zeytin, peynir ve kıyılmış maydonozu ilave edin. Son olarak kabartma tozu ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın ve kek harcınızı fırın kabınıza aktarın.
180 derecede 45-50 dakika kontrollü pişirin.
Zeytinli peynirli kek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!