Taş fırın lezzeti için döküm tencere kullanabilirsiniz. Fırının içine yanmaz kapta su koyarsanız çıtır bir ekmek elde edersiniz.
Bereket Timsali:
Zeytinli Ekmek Tarifi
Dumanı üzerinde, taze bir ekmek dilimi bazen her şeydir. Zeytinyağına bandıkça banmak isteyeceğiniz, lezzetine doyum olmaz zeytinli ekmek ise tüm öğünlerinizde muhteşem bir eşlikçi olacak hamur işi tarifidir. Çayı koyun, kahvaltı masasını hazırlayın ve sevdiklerinizi aramayı unutmayın. Bu tarif hem evinizi mis gibi bir kokuyla hem de sofranızı leziz dilimleriyle dolduracak. Şimdiden afiyet olsun!
Ekmek Tarifleri, Farklı Ekmek Tarifleri, Ekmek Çeşitleri, Ekmek Pişirirken Fırına Neden Su Konur?, Ekmek Nasıl Yumuşak Olur?, Evde Ekmek Yapmanın Püf Noktaları
KALORİ:1 kişi için;100/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatl kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5,5-6 su bardağı un
- 150 gram çekirdeksiz siyah zeytin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Zeytinli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Mayalandırma işlemi öncesinde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde hamuru dıştan içe doğru hareketler ile bastırarak yoğurun ve çalıştırın.
Nasıl Yapılır?
Un hariç bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Azar azar unu ilave ederek yoğurun.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edince 40 dakika kadar dinlendirin.
Mayalanan hamuru tezgaha yayıp içine zeytinleri serpiştirin.
Elinizle rulo yapın, ardından ruloyu kendi etrafında yuvarlayıp elinizle yuvarlak hale getirin. Üzerine su sürün ve un serpin.
Hamurunuzu döküm tencereye aktarın ve üstüne bıçak ile bir çizik atın.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saate yakın pişirin.
Zeytinli ekmek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!