Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Doyurucu ve Şık Sunumlu:

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tarifi

Klasik erişteli tariflere yenilik getiren nefis bir tarifimiz var. Kıymalı harcı ve yoğurt sosu ile kaşık kaşık yediren, kalabalık misafir sofralarında şık bir sunumla sofralarınızda yerini alacak bir tarif.

Farklı erişteli tariflerimize de göz atmanızı öneririz. Afiyet olsun!

Erişte En Lezzetli Nasıl Pişirilir?, Tereyağlı Erişte, Makarna Tarifleri, Erişte Tarifi, Beşamelli Fırın Erişte, Değişik Erişteli Tarifler, Erişteli Tarifler
Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı erişte
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Harç İçin:

  • 300 gram dana kıyma
  • 1/3 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı pul biber

Yoğurt Sos İçin:

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz

Üzeri İçin:

  • 1 tutam kıyılmış maydanoz

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı harcına dilerseniz kapya biber ya da yeşil biber ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve kıymayı kavurun.

  2. Yemeklik doğranmış soğanı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Son aşamada baharatlarını ekleyin.

  3. Bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyup eritin. Ardından erişteleri ekleyip renk alana kadar kavurun.

  4. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip pişirmeye bırakın.

  5. Pişen erişteleri servis tabağına alın.

  6. Sarımsak ve tuz eklediğiniz yoğurdu çırpın ve üzerine ekleyin.

  7. Kıymalı harcı ekleyin.

  8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

  9. Afiyet olsun!

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Pişirme Önerisi

Erişteyi renk alana kadar kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kıyılmış maydanoz ya da toz kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Mis Gibi Kavruldu: Tereyağlı Erişte
Üstelik Kekikli: Ev Yapımı Erişte
Erişteye Farklı Bir Dokunuş: Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte