Mercimeğin haşlama suyunu çorba yapımında da kullanabilirsiniz.
Et Kadar Doyurucu:
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
İçerdiği protein miktarı ile baklagiller arasında ön plana çıkan yeşil mercimek bu kez salataya dahil oluyor. İşin güzel tarafı bu salatanın olmazsa olmazı sadece yeşil mercimek. Arzu ettiğiniz her türlü haşlanmış ve çiğ sebzeyi salataya ekleyebilirsiniz. Leziz sosunu da üzerine gezdirince doyurucu bir yeşil mercimek salatası tarifine dönüşüyor.
Şimdiden afiyet olsun!
Yeşil Mercimek Çorbası, Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası, Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası, Yeşil Mercimek Köftesi, Salata Tarifleri
KALORİ:1 porsiyon için217/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet salatalık turşusu
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
- 1/2 demet taze soğan (kıyılmış)
- 1 kase nar tanesi
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon suyu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yeşil Mercimek Salatası Tarifinin Püf Noktası
Önceden suda beklettiğiniz yeşil mercimeği, kabuk atmaması için kısık ateşte haşlayın. Haşlama suyunu süzüp, duruladıktan sonra salata yapımında kullanın.
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış yeşil mercimeği derin bir salata kasesine alın. Üzerine doğranmış kırmızı kapya biber, salatalık turşusu, nar ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
Salatanın sosu için bir kasede sızma zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salataya ilave edip güzelde karıştırın.
Servis tabağına alın ve arzuya göre üzerini dereotu yaprakları ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Yeşil Mercimek Salatası Pişirme Önerisi
Haşlanmış yeşil mercimekler ile çok pratik bir salata tarifi hazırlamak için öncelikle haşlanmış yeşil mercimeklerin üzerine yeşillikleri ve biberleri incecik kıyın. Salatanın sosu için bir kasede sızma zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salataya ilave edip güzelde karıştırın. İşte yeşil mercimek salatası tarifi hazır!