Yemek.com
Peynirsiz ve Bol Limonlu:

Yalancı Cheesecake Tarifi

Peynir sevmeyenler, cheesecake'lerde labnenin tadından ve kokusundan hoşlananlar! Hadi gelin o tariften çok daha hafif ve lezzetli, misler gibi limon kokan bir tarif hazırlayalım. Üstelik cheesecake tadında ve yapımı da oldukça pratik. Çay saatlerinize çok yakışacak bu tarifimizin adı: Yalancı cheesecake! Özellikle yemeklerin üzerine ya da çay saatlerinde yapmalık farklı tarifler arayanlarızın çok seveceğine emin olduğumuz tarifimiz irmikle yapılıyor.

İçerisindeki şeker miktarı ise oldukça dengeli olduğu için yerken ferahlık veriyor ve mutlu ediyor. Biz bu tarifi limonlu yapmayı tercih ettik ancak dilerseniz farklı meyveler, çikolata, fındık, fıstık gibi malzemeler ilave ederek de hazırlama şansına sahipsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz. Yalancı cheesecake'in keyfi de lezzeti de bol olsun! Afiyetler olsun.

 

KALORİ:1 porsiyon558/kcal

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tabanı için:

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 100 gram eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal

Yalancı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Limon miktarını dilerseniz azaltabilirsiniz. İçerisine Hindistan cevizi ilave edebilir, farklı meyvelerle ve soslarla da servis edebilirsiniz. Tatlınızı minimum 6 saat dinlendirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağı ile birlikte karıştırın.

  2. Ardından kelepçeli kalıbın tabanına güzelce yayın ve bardağın arkasıyla bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.

  3. Bir tencerenin içerisine süt, toz şeker, vanilya ve  irmiği alıp kıvam alana kadar pişirin.

  4. Biraz soğuduktan sonra bisküvili karışımın üzerine yayın.

  5. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve nişastayı alıp tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın ve ocağın üzerine alın.

  6. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam alınca ocaktan alın ve birkaç dakika karıştırarak soğutun. Ardından bisküvi tabanının üzerine güzelce yayın ve buzdolabında 1 gece dinlendirin. Vaktiniz yoksa en az 2-3 saat dinlendirin.

  7. Ertesi gün üzerini limon dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!