Un Helvası Tadında Pasta Tarifi
Sizleri kuzeyden gelen güzel bir sarışınla tanıştırmak istiyoruz. Plombir kreması yumuşak ve ipeksi dokusuyla yeni gözdeniz olacak.
Pastayı oluşturan katmanlar ağızda dağılan bir un kurabiyesi adeta çıtır çıtır un helvası tadında. Bu tatlı tarifinde, ikilinin birleşimi ise aklınızı başınızdan alacak. Tarifin bir güzel yanı da az malzemeli ve fırın gerektirmiyor oluşu. Üstelik tarifi evdeki tariflerle hazırlıyoruz! Favori lezzetlerinizden biri olacağı kesin.
Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kreması için:
- 3 su bardağı krema
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ara katları için:
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 50 gram beyaz çikolata
Nasıl Yapılır?
Tereyağı hariç tüm krema malzemelerini derin bir tencerede karıştırın ve orta sıcaklıkta sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen kremaya blender yardımı ile tereyağını yedirin. Kremayı sıkma torbasına alın ve oda sıcaklığında soğutun. Kremayı daha sonra kullanacaksanız sonrasında buzdolabında muhafaza edin.
Ara katman için un ve şekerin üstüne soğuk tereyağını rendeleyin. Karışımı kum gibi pütürlü bir hale getirene kadar harmanlayın.
Yapışmaz bir tavada azar azar koyu bir renk alıp sertleşene kadar orta kısık ateşte pişirin. Karışımı oda sıcaklığında hafifçe soğutun.
20 cm.lik kelepçeli bir kalıbın içini yağlı kağıtla sarın ve bir tabağa yerleştirin. Alt katmana ince bir tabaka halinde kırıntılardan serpin ve üstüne ince bir katman halinde krema koyun.
Bu işlemi malzemeler bitene kadar sürdürün. Pastayı buzdolabında en az bir saat krema sertleşene kadar dinlendirin.
Pastanın üstünü beyaz çikolata rendesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.