Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmezi tatlarından olan bal kabağı ile oldukça hafif ve lezzet dolu bir cheesecake yapmaya ne dersiniz? Mis gibi bal kabağı ve tarçın kokusuyla evin havasını, ruhunu değiştirecek bu tatlı tarifi en sevdiğiniz cheesecake tarifi olacak!
Üstelik cheesecake tariflerinin sadece yuvarlak kalıpta değil, farklı kalıplarda da sunularak farklılık yaratabileceğinizi göstermek için dikdörtgen kalıpta hazırladık! Üç farklı katman, üç ayrı lezzet! Hepsi bir araya gelince müthiş bir cheesecake tarifi ortaya çıkıyor, yedikçe yiyesiniz geliyor! Oldukça kolay bir şekilde hazırlayacağınız bu lezzeti hemen pişirmeye ne dersiniz? O zaman mutfakta buluşalım, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Tabanı İçin:
- 3 paket yulaflı bisküvi (rondoda çekilmiş)
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 2 adet yumurta akı
Orta Kısmı İçin:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı krema
- 4 su bardağı labne
- 1 paket vanilin
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
Balkabaklı Püre İçin:
- 1 kilogram bal kabağı (doğranmış)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tabanı için, rondodan geçirdiğiniz yulaflı bisküvi, tereyağı ve yumurta akını bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız tabanı pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli bir kalıba aktarın ve elinizle bastırarak tabanı sıkıştırın ve düzeltin.
Orta kısmı için bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
Üzerine krema, labne, vanilin ve nişasta ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı kalıba dökün ve 175 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirin. Fırının kapağını açın ve fırın soğuyana dek tatlıyı içerisinde bekletin. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Doğranmış bal kabaklarını bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
Pişen bal kabaklarını ezin ve üzerine nişastalı su karışımını ilave edip koyu bir sos olana dek pişirin.
Hazırladığınız bal kabağı püresini süzgeçten geçirin ve üzerine tarçın ilave edin.
Oda sıcaklığına gelmiş olan cheesecake'in üzerine bal kabağı püresini güzelce yayın ve buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın.
Soğumuş olan cheesecake'in üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!