Sütünüz tam kaynamadan granül kahve eklerseniz parçalı bir görüntü oluşacaktır, arzu ederseniz bu şekilde de yapabilirsiniz.
Başka Yerde Yok:
Tiramisu Güllaç Tarifi
Bu tarifle daha önce hiçbir yerde karşılaşmamış olabilirsiniz. Yemek.com farkıyla harika bir tatlıyı daha sizlerle buluşturmaktan ötürü mutluyuz. Güllaç sevmeyenlere bile keyifle yedirtecek, tadı damağınızda kalacak bu güzel güllaç gerçekten de tiramisu tadında!
Kahveli bir sütle ıslatılan güllaç yapraklarını, labneli enfes bir kremayla buluşturuyoruz. Buzdolabında da dinlenince tadına doyum olmayan bir tatlı hazır oluyor. Şimdiden afiyet olsun!
Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar, Sütlü Tatlı Tarifleri, Güllaç Tarifi, Güllaç Yaprağı Nasıl Yapılır?
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet güllaç yaprağı
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı süt
- 4 tatlı kaşığı filtre kahve (türk kahvesi de olur)
- 2 su bardağı şeker (az şekerli seviyorsanız 1,5 su bardağı)
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1/2 paket vanilya (olmasa da olur)
- 100 gram labne
- 100 gram taze peynir
Üzeri İçin:
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı kahve çekirdeği
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tiramisu Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Süt çok kaynar olmamalı, aksi takdirde güllaç yaprakları hamurlaşabilir. Başka kahve çeşitlerini de tercih edebilir, damak zevkinize göre kahve miktarını ayarlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Muhallebi için; tencereye unu, yumurtayı ve şekeri alın.
Üzerine sütü ekleyin ve ocağa almadan güzelce çırparak homojen hale getirin.
Ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
Şerbet için; tencereye şekeri ekleyin.
Üzerine sütü ilave edin. Süt kaynadıktan sonra kahveyi ekleyin ve çırparak 2-3 dakika daha ocakta tutun. Süt aşırı kaynar olmamalı, parmağınızı sokunca 4-5 saniye kalabiliyor seviyedeyse olmuş demektir.
Kenara aldığınız kremanın üzerine peynirleri ekleyin ve pürüzsüz olana dek çırpın.
Tepsiye önce yarım kepçe kahveli şerbetten dökün. Güllaç yapraklarını boyutuna uygun elinizle parçalayarak ya da keserek üzerine ekleyin.
Bir güllaç yaprağını ekledikten sonra üzerine kahveli şerbetten bir kepçe ekleyin, kuru yeri kalmasın. İkinci güllaç yaprağını da yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın.
Kremanızı bu kata güzelce yayın.
Kremanın üzerine de yine aynı şekilde iki güllaç yaprağını şerbetten dökerek yerleştirin. Buzdolabına alın ve 3-4 saat dinlendirin.
Dinlendikten sonra kakao serpin ve kahve çekirdekleriyle süsleyin.
Afiyet olsun!
Tiramisu Güllaç Pişirme Önerisi
Tiramisu Güllaç Tarifinin Servis Önerisi
Taze meyveler, ceviz, fındık ve kakaoyla servis edebilirsiniz.