Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bu Kez Fırında:

Tepside Pankek Tarifi

Kahvaltıların vazgeçilmez ismi pankek şimdi daha önce hiç görmediğiniz bir şekilde karşınızda. Tepside pankek tarifi kalabalık kahvaltı sofralarının gözdesi olmaya aday. Özellikle kahvaltıya misafiriniz varsa ya da pankekleri tek tek pişirmek istemiyorsanız bu tarif tam sizlik diyebiliriz.

Klasik pankek hamurunu hazırlıyor, üstünü çilek, muz, fıstık ezmesi vb evde ne varsa onunla süslüyor ve fırına veriyoruz. Ortaya bu güzellik çıkıyor.

Şimdiden afiyet olsun.

Pancake (Pankek) Tarifi, Bulut Pankek, Altın Pankek, Sünger Pancake, Kahvaltılık Tarifleri, Pancake Tarifleri, Pankek (Pancake) Kaç Kalori?
Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Videolu anlatımı için:
KALORİ:1 kişi için350/kcal
1 adet için;
  • 8 gram protein
  • 45 gram karbonhidrat
  • 15 gram yağ
  • 2 gram lif
  • 10 gram şeker
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Pankek harcı için:

  • 3,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1/3 su bardağı elma sirkesi
  • 3 adet yumurta

Pişirmek için:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üst katman için:

  • 4 adet çilek
  • 2 yemek kaşığı beyaz damla çikolata
  • 1 adet muz
  • 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 2 yemek kaşığı fındık
  • 2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması
  • 2 yemek kaşığı bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı

Servis için:

  • 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu (ya da bal)

Nasıl Yapılır?

  1. Pankek harcı için gerekli tüm kuru malzemeyi derin bir kapta karıştırın. Sıvı malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın.

  2. Sıvı karışımı kuru karışımın olduğu kaseye aktarın ve bütünleşene kadar çırpma teli ile karıştırın. Bu aşamada çok fazla karıştırmamaya da özen gösterin. Topaklı bir görünüm daha nemli bir kek olmasına yardımcı olacaktır.

  3. Geniş bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve harcı içine katıp 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

  4. Muz ve çilekleri dilimleyin.

  5. Dinlenen pankek harcının üzerine 4 farklı parça olacak şekilde süsleme malzemelerini; çilek-beyaz çikolata,muz-fıstık ezmesi, kakaolu fındık kreması-fındık ve bitter çikolata-Antep fıstığı şeklinde yerleştirin. Bu malzemeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

  6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fanlı fırında pankeki yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişme süresi pankekin kalınlığına göre değişebilir, ilk 20 dakikanın ardından kürdan testi uygulayabilirsiniz.

  7. Fırından çıkan pankeki 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip akçaağaç şurubu ya da bal ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ben Bunu Yerim: Patatesli Tepsi Poğaçası
En Hafif Hamur: Kahvaltılık Tepsi Çöreği
Lahana Yemeyi Sevdirir: Lahana Pankek