Tavuklu Papara Tarifi
Tavuklu Papara, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu geleneksel yemek, sofralarda da özel bir yere sahip.
Tavuklu paparanın lezzeti, içeriğindeki malzemelerin uyumlu kombinasyonundan geliyor. Tavuk eti, bayat ekmek parçaları, yoğurt ve salçalı sos ile hazırlanan bu yemek, evinizdeki bayat ekmekleri değerlendirmesi yönüyle de vazgeçilmeziniz olmaya aday.
Hem pratik hem de ekonomik olması, onu bizim göz bebeğimiz yaptı bile. Bu muhteşem yemeği deneyin ve bize hak verin. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 5 dilim bayat ekmek (kızarmış olabilir)
- 2 adet tavuk but
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Tavuklu papara üzeri için:
- 3 dal kıyılmış maydanoz
Tavuklu Papara Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Tavukları haşlamakla işe başlayın. Tavuk butların üzerine su ekleyin ve haşlanana kadar ara ara kontrol ederek pişirin.
Tavaya yağı ekleyin ve tiftiklediğiniz tavuk etini tavaya ekleyin. Renk alana kadar karıştırarak pişirin. Tuzunu ve karabiberi ekleyin.
Tavukları tavadan aldıktan sonra tereyağını tavaya alın ve soğanları ekleyin. Salçaları da ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Su fokurdayınca ocağın altını kapatın.
Ekmekleri bir tabağa alın. Üzerine tavukları ekleyin.
Sarımsaklı yoğurdu ve salçayı da üzerine ekleyin. Tavuklu papara hazır Afiyet olsun!