Pilavınızı pişirdikten sonra mutlaka 15 dakika demlendirin.
İkisi Bir Arada:
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Besleyici yemeklerinden biri olan tavuklu bulgur pilavı, bulgurun doyurucu yapısı ile tavuğu birleştiren bir pilav. Günlük beslenmenin önemli bir parçası olan bulgur, tavuk etiyle birleştiğinde dengeli öğün oluşturur.
Ayrıca bulgur pilavı yapmak ciddi bir meseledir. Bir kere lezzetini ikiye katlamak için tereyağı kullanmak, zeytinyağıyla da ona katkı sağlamak gerek. İncecik doğranmış, bir güzel kavrulmuş soğanların varlığı olmazsa olmaz. Bulgurun iyisi de girdi mi içine ''Bir tabak daha yok mu?'' denecek bir lezzete dönüşmemesi için hiçbir sebep kalmıyor. İçerisine farklı malzemeler koymak, onu daha zengin kılmak da hayal gücünüze ve kalkıp yapmanıza kalıyor.
Bulgura, mantarla tavuk da mis gibi olur dedik, girdik mutfağa. Pilavın ana yemeklerden rol çalabileceğinin en net kanıtlarından biriyle karşınızdayız. Üstelik hepsi tek bir tencerenin içinde pişiyor. Püf noktalarında sizler için farklı önerilerimiz mevcut. Buyursunlar.
Tavuklu Bulgur Pilavı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için377/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk budu
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 adet büyük boy domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz tavuklarınızı haşlayabilir, daha minik boyutlar halinde pilavınızın içine son aşamada da ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuklu bulgur pilavı için tavukları su dolu tencereye ekleyip 30 dakika kadar tavuklar pişene kadar haşlıyoruz. Pişince tavukları küçük küçük didikliyoruz.
Tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı ve biberleri soteliyoruz.
Tereyağını ve ezilmiş sarımsağı ekliyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Bulgurumuzu da ekliyoruz.
Tavuk suyundan 1,5 su bardağı kadar ekliyoruz.
Didiklediğimiz tavukları da ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
15 dakika kadar demlenip servis yapıyoruz. Tavuklu bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun.
Tavuklu Bulgur Pilavı Pişirme Önerisi
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Servis aşamasında üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.
Tavuklu Bulgur Pilavı İçin Hangi Bulgur Kullanılmalı?
Pilavlık iri taneli bulgur tercih edilir.
Tavuklu Bulgur Pilavına Hangi Baharatlar Eklenir?
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kuru nane kullanılır.
Tavuk Suyu İle Bulgur Pilavı Daha Lezzetli Olur Mu?
Tavuk suyu, bulgura aroma katar.
Tavuklu Bulgur Pilavı Kaç Dakikada Pişer?
Yaklaşık 40-45 dakika sürer.
Tavuklu Bulgur Pilavı Yanına Ne Gider?
Ayran, cacık, yoğurt, turşu veya mevsimlik bir salata çok iyi gider.
Tavuklu Bulgur Pilavı Ertesi Gün Nasıl Isıtılır?
Ertesi gün kalan pilavı, tavada birkaç damla su veya tavuk suyu ekleyerek kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
Tavuklu Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
1 kase ortalama 300-350 kalori civarında.