Tavuk But Kızartma Tarifi
Dışarıda fast food zincirlerinde yediğiniz o çıtır kaplamalı, içi yumuşacık tavuk butlarını evde yapmak için mutfaktayız. Öncelikle marine sosunda en az 2 saat bekletip tavuk etinin yumuşacık olmasını sağlıyoruz. Daha sonra özel paneleme harcı ile baharat karışımını hazırlayıp dışının çıtır dokusunu veren sosunu hazırlıyoruz. Kızgın yağda çıtır çıtır kızaran tavuk butlarını sevdiğiniz soslar ile servis edin. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram tavuk but
Marine Etmek İçin:
- 1 litre soğuk su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
Panelemek İçin:
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı soğan tozu (arzuya göre)
Bulamak İçin:
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı soğuk su
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuk But Kızartma Tarifinin Püf Noktası
Elma sirkesi yerine üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaseye soğuk su, tuz ve sirkeyi koyup üzerine tavuk butlarını ilave edin. Üzerini streçleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Panelemek için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Kuru harcın yarısını ayrı bir kaba alın.
Bulamak için kullanacağınız yumurta, un ve suyu çırpın. Üzerine panelemek için ayırdığınız kuru harcın yarısını ekleyin ve çırpın.
Tavukları önce yumurtalı harca bulayın. Daha sonra panelemek için baharatlı kuru karışımla kaplayın.
Kızgın yağda kızartın.
Kızaran tavuk butlarını havlu peçete serili tabağa alın.
Sevdiğiniz soslar ile sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!