Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi
Bu tavuk bir başka tavuk! Tatlı ve ekşi sosuyla damaklarınızı şenlendirecek, yanında güzel bir pirinç pilavı ya da makarna ile hepinizi mutlu edecek bu tavuğu denemenizi şiddetle öneriyoruz.
Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
Sos İçin:
- 500 ml. sirke
- 200 gram salça
- 300 gram şeker
- 1 dilim limon
- 1 dilim portakal
- 1/2 adet kuru soğan
- 1/2 adet domates
Hamur İçin:
- 150 gram nişasta
- 75 gram un
- 1,5 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak İçin:
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir sos tenceresine sırasıyla şeker, salça ve sirkeyi alarak çırpıcı ile karıştırın.
Salça çözününce içerisine birer parça domates, soğan, portakal ve limonu ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte tutun.
Üzerine çıkan köpükleri alın.
15 dakika sonra içerisindeki sebzeleri alın ve sosu ağzı açık şekilde soğumaya bırakın.
Hamur için toz malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın. Su ilave ederek hamuru oluşturun. Son olarak yağı ekleyip karıştırın.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tavukları hazırladığınız hamurun içine atın.
Tek tek kızgın yağın içine atarak kızartın. Yağı temizleyip, tekrar ısıtarak ikinci kızartma işlemini yapın. Son olarak sebzeleri de kızgın yağda 10 saniye kadar kızartın.
Tavaya önce yağı alıp ısıtın. Üzerine tatlı, ekşi sostan bir kepçe alarak sosu da ısıtın. Üzerine tavuk ve sebzeleri ekleyerek karıştırın, bir yandan üzerine sostan dökün. Tavada 3-4 kez salladıktan sonra servis edin.
Afiyet olsun!