Tart Tarifi
Oda sıcaklığında bekleyen tereyağıyla hazırlanmış tart hamuru, orta kısmında mis gibi elma kokan bir harç ve üzerini tamamen kaplayan hamur parçaları. Tart hazırlamak işte bu kadar kolay!
Evde pişen nefis tatların başında gelen bu elmalı tart, hem kolay hazırlanışıyla hem de muhteşem lezzetiyle sofralarımıza keyif katıyor. Tart tarifimiz, herkesin kolayca uygulayabileceği pratik adımları içeriyor. Taze elmalardan yapılan bu tarif, mevsimin taptaze lezzetini direkt fırından sofranıza taşıyor.
Servis aşamasında üzerine pudra şekeri serpmeyi ihmal etmeyin. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Tart hamuru için:
- 5 - 5,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı su
İçi için:
- 4 adet elma
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Tart Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Tart hamuru için; un hariç hepsini bir araya getirin. Yumurta, su, sıvı yağ, tereyağı, pudra şekeri ve sirkeyi güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Azar azar unu ekleyerek karışıma ilave edin ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırlanan hamurun beşte birini ayırarak dondurucuya kaldırın. Geri kalan hamuru buzdolabında bekletin.
Elmaları rendeleyip tencereye alın, şekeri de ilave ederek kavurun.
Tüm suyunu çekince tarçını ekleyin.
Dinlenen hamuru hafif unlu tezgahta tart kalıbı büyüklüğünde açın. Yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
Açılan hamurun üzerine elmalı harcı yayın.
Dondurucuda sertleşen hamuru rendeleyerek elmalı harcın üzerine serpiştirin. Bu adım, tartın üzerine kıtır bir katman ekler.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, tartın üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun!