Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kremasız da Olur:

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Mantar çorbalarının kaderidir kremalı olmak, pek de güzel olur aslında şöyle kremalı, kıvamlı mis.. Ama bazen yemesi ağır olabilir kremalı çorbaları, özellikle yaz günlerinde. İşte tam da bu sebeple herkesin bu sütlü mantar çorbasını seveceğini düşünüyoruz.

İri çekilmiş karabiber tanelerinin aromasının mantarla nasıl güzel uyum gösterdiğini bu tarifte çok net görebilirsiniz. Hal böyle olunca bol bol kullandık karabiber tanelerini. Sütlü mantar çorbasına da çok yakıştı.

Siz de çok bekletmeden bu çorbayı apılacaklar listenize ekleyin bizce. Şimdiden afiyet olsun!

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi, Mantar Çorbası Tarifi, Kremalı Mantar Çorbası Tarifi, Sütlü Çorbalar, Mantar Çorbaları, Çorba Tarifleri, Mantar Nasıl Temizlenir?, Mantar Yemekleri, Mantarın Kararmaması İçin Ne Yapılır?, Pratik Çorba Tarifleri, Soğuk Çorba Tarifleri, Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır, Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?, Mantarın Faydaları
evdekendinpisir
EDİTÖR
yemek.com yemek editörü
Sütlü mantar çorbası tarifi videosu burada:
KALORİ:1 porsiyon için322/kcal

1 porsiyon için;

  • 45 gram protein
  • 13 gram karbonhidrat
  • 10 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Sütlü mantar çorbası için:

  • 300 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 5 su bardağı su
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Sütlü mantar çorbasının üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz

Sütlü Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tercihinize göre sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Sütlü mantar çorbası için tencereye soğanları ve yağı ekleyin. Soğanlar renk alana kadar pişirin.

  2. Ardından mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  3. Mantarlar renk alınca, unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  4. Unun kokusu çıkınca, tencereye suyu da ekleyin.

  5. Kaynayan suyun üzerine sütü de ilave edin.

  6. Koyulaşan sütlü mantar çorbasına baharatları da ekleyin ve karıştırın.

  7. Son adım olarak kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Sütlü mantar çorbası hazır. Afiyet olsun!

Sütlü Mantar Çorbası Pişirme Önerisi

Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.

Sütlü Mantar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Karabiber, kıyılmış maydanoz ve pul biberle servis edebilirsiniz.

Mantar Çorbası İçin Malzemeler Nelerdir?

Mantar çorbası hazırlamak için gerekli olan malzemeler kültür mantarı, kuru soğan, tereyağı, sıvı yağ, un, süt ve baharatlar olacaktır. En kolay şekilde mantar çorbası hazırlamak için malzemelerinizi hazırlayıp 15 dakika hazırlık süresi ile çorbanızı pişirebilirsiniz.

Mantar Çorbasına Sapları Konur mu?

Evet, mantarın sapları çorbaya eklenebilir ve lezzet katar. Taze ve yumuşak mantar sapları çorba için uygundur. Pürüzsüz çorba istiyorsanız, blenderdan geçirebilirsiniz. Saplar çok sert veya odunsuysa, çorbada kullanmak yerine sebze suyu yapımında değerlendirilebilir.

Mantar Çorbası Blenderdan Geçirilir mi?

Mantar çorbası blenderdan geçirilebilir ama tamamen tercihinize bağlıdır. Pürüzsüz ve kremamsı kıvam istiyorsanız blenderdan geçirin. Mantar parçalarının hissedilmesini istiyorsanız geçirmeyin.

Bir Tabak Daha?

Nefis Kıvam: Kremalı Brokoli Çorbası
Sütsüz ve Kremasız: Brokoli Çorbası
Bir Kase Yetmez: Kremalı Domates Çorbası