Sinkonta Tarifi
Ege Bölgesi'nde sıklıkla yapılan, bal kabaklı en pratik tariflerden biri sinkonta. Tek bir tencerede usul usul pişen, lezzeti içinde hapsolan bu nefis sebze tarifini tam mevsiminde tazecik bal kabaklarıyla hemen yapabilirsiniz.
Et yemeklerinin yanında, tavuk yemeklerinin yanında bu tarifi tercih etmek inanılmaz olacaktır. Lezzeti muazzam, kolaylığı da cabası.. Yanında sarımsaklı yoğurt sosu da pek yakışır.
Lafı fazla uzatmadan sizleri tarifimize alalım, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 750 gram bal kabağı
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 adet tarçın çubuğu (arzuya göre)
- 1/2 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sinkonta Tarifinin Püf Noktası
Acı yağ yakılmış süzme yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kabakları soyup yıkayın ve orta kalınlıkta dilimleyin. Tencereye alıp üzerine zeytinyağı gezdirip 10 dakika kavurun.
Soğan ve sarımsakları soyun ve iri iri doğrayın. Bal kabaklarının üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Kalan malzemeleri ekleyin ve suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.
Acı tereyağılı süzme yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Sinkonta hazır. Afiyet olsun!
Sinkonta Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt sos ile servis edebilirsiniz.