Pilavınızın pişme aşamasında tuz miktarını dilediğinizce arttırıp azaltabilir, o şekilde pişirebilirsiniz.
Mantar ve Havuçlu:
Sebzeli Karabuğday Pilavı Tarifi
Kalorisinin düşüklüğü, doyuruculuğu ve glutensiz oluşuyla son zamanlarda ismini çok sık duymaya başladık karabuğdayın. İsminin aksine aslında buğdayla akrabalığı yok, kuzugiller familyasının bir üyesi kendisi. Sofralarına bitkisel protein taşımak isteyenler için de nefis bir seçenek oluyor. Bunların yanında lif oranı da oldukça yüksek. Yani o minik tanelerin altına anlatmayla bitirilmeyecek mucizeler yatıyor.
Onu değerlendirmenin en nefis yollarının başında ise pilav yapmak geliyor. Bu kez yardıma tüm faydaları ve lezzetiyle mantar ve havuç da geliyor. Ortaya tadına doyum olmaz, hem sağlıklı hem de doyurucu bir pilav çıkıyor. Buyursunlar, bu akşamın yancısıyla tanıştıralım sizi.
Greçkalı Çıtır Çikolata, Karabuğdaylı Biber Dolması, Karabuğday Unlu Krep, Pilav, Glutensiz Tarifler
KALORİ:1 porsiyon için250/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı karabuğday
- 100 gram mantar
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 tutam dereotu (kıyılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Karabuğdayları 10 dakika suda bekleyin. Ardından bir süzgecin üzerine alın ve güzelce yıkayın.
Bir tencerenin içerisine tereyağını alın. Eridikten sonra halka şeklinde doğranmış sarımsak ve küp doğanmış havuçları ekleyip kavurun.
Üzerine fazla suları süzdürülmüş karabuğdayları aktarın ve birkaç dakika kadar kavurun.
Üzerine doğranmış mantarları ekleyin. 5 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve sıcak su ilave edin. Orta ateşte suyunu çekip, karabuğdaylar yumuşayana kadar pişirin. İyice piştiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun!