Fırınladığınız köftelerin üzerine arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirebilirsiniz.
Ekmek Alalım:
Salçalı Köfte Tarifi
Birkaç baharatın da yardımıyla anne eli değmiş gibi hazırlanan köfte harcından yapılan köfteler ve sarımsaklı domatesli sos. Salçalı köfte tarifinde, yüksek ateşte kısa sürede kızartılan köfteler ısıya dayanıklı fırın kabına alınır. Salçalı sos ilavesiyle önceden ısıtılmış fırında, yüksek ateşte pişirilir. Fırından çıktıktan sonra arzuya göre makarna eşliğinde servis edilir. Kısa sürede hazırladığımız, topu fırına attığımız salçalı köfte tarifinin hikayesi bu kadar. Afiyetler!
Fırında Köfte Tarifleri, Köfte Tarifleri, Farklı Köfte Tarifleri, Pratik Köfte Tarifleri, Değişik Köfte Tarifleri, Yöresel Köfte Tarifleri
KALORİ:1 kişi için;470/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Salçalı Köfte Harcı İçin:
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu (2 dilim bayat ekmek)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Salçalı Köfte Yemeği İçin:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 3 adet patates
- 2 adet sivri biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Salçalı Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfte harcını uzun bir süre yoğurup buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini artıracaktır.
Nasıl Yapılır?
Köftesi için bir kaba kıymayı ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
Yumurtayı, ekmeği, ezilmiş sarımsağı ve baharatlarını ekleyip yoğurun.
Kıyma harcına şekil verin.
Patatesin kabuğunu soyup elma dilim şeklinde doğrayın.
Tavaya yağı döküp kızınca patatesleri kızarana kadar pişirin. Fırına da atacağınız için çok pişmesine gerek yok.
Patateslerden sonra köftelerin iki tarafını da kızartın.
Kızarttığımız tavadaki fazla yağı alıp o tavaya salçayı ekleyip kavurun.
Biraz su ekleyip sos kıvamı alana kadar kısık ateşte pişirin.
Fırın kabına köfte ve patatesleri sıralayıp üzerine salçalı sosu dökün. Fırında 180 derecede pişirin.
Salçalı köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!