Şık Ana Yemek:

Püreli Köfte Tarifi

18 Mart 2024

Yemekte köfte varsa, devamını sormayanlardanız, köfteye bayılan bir milletiz biz. Her türlüsünü yeriz, üç öğün yeriz de yine de köfteye hayır diyemeyiz. Köftenin patatesle yaşadığı büyük aşka duyduğumuz saygı her daim baki. O yüzden püreli köfte tarifiyle bu aşka hürmetimizi fazlasıyla gösterelim istedik. Malzemeleri hazırladık ve işte! Karşınızda havalı bir püreli köfte tarifi var.

Köfte Tarifleri , Püreli Tepsi Köfte , Püreli Top Köfte , Püreli Rosto Köfte , Sütlü Patates Püresi , Taze Soğanlı Patates Püresi

Devamını Oku

evdekendinpisir

EDİTÖR

yemek.com yemek editörü

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

300 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 kahve fincanı galeta unu
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Püresi için:

4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Köfteleri kızartmak için:

1/2 su bardağı sıvı yağ

Püreli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Patates püresini hazırlarken içerisine muskat rendesi ilave etmeniz, çok hoş bir koku ve lezzet verecektir. Her patates püresinde bunu deneyebilirsiniz. Köfte harcını yoğuduktan sonra bir süre (yaklaşık 15 dakika) buzdolabında dinlendirirseniz, köfteniz çok daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

Patatesleri küçük parçalara bölerek haşlayın.
Yumuşayınca süzün,içine süt ve ilave edin.
Baharatları ekleyip blendırdan geçirin.
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Şekil verin.
Yağı tavaya alın. Yağ kızınca köfteleri arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzdürerek ocaktan alın.
Bir tavada sos malzemelerini kızdırın.
Tabağa patates püresini yayın. Üzerine köfteleri ekleyin. Sos gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.