Portakallı Zeytinyağlı Kabak Tarifi
Kabağa karşı ön yargınız varsa bu zeytinyağlı tarifi kesinlikle denemelisiniz! Portakalın verdiği mayhoşluk ve lezzete inanamayacaksınız.
KAÇ
KİŞİLİK
3 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 3 adet sakız kabak
- 2 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı (100 ml)
- 2 adet portakal suyu
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 tutam dereotu (kıyılmış)
Portakallı Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Soğanları ince ve küp küp doğrayın.
Kabakları sebze soyacağı yardımı ile çevirerek soyun.
Zeytinyağının yarısını tencereye alın, üzerine soğanı ekleyerek hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Kabakları ve ezilmiş sarımsakları da tencereye alıp birkaç kez çevirin.
Üzerine 2 portakalın ve yarım limonun suyunu ekleyin.
Tuzu ve kalan zeytinyağını da ekledikten sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 12 dakika pişirin.
Kabaklarınızı kontrol ettikten sonra tenceresinde soğumaya bırakın. Kabakların kıvamı hafif kıtır olmalı.
Soğuyan yemeğin üzerine kıyılmış dereotunu da ekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.