Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi
Pratiklik mi arıyorsunuz? Bu tarifin içinde var. Canınız hafif bir şeyler mi yemek istiyor? Hiç merak etmeyin pirinçli kabak yemeği imdadınıza yetişir. Vegan ya da vejetaryen mısınız? Etsiz en şahane, en lezzetli alternatifle buluşturuyoruz sizi. Her bütçeye de uygun. Et yemeklerinin yanına yakıştığı gibi başlı başlına da doyurucu bir alternatif kendisi.
Kısacası bir tariften beklediğiniz her şey onun içerisinde saklı. Muhteşem bir zeytinyağlı yemek hazırlıyoruz madem inceliklerine de biraz değinelim. Kabak hassas yapıda bir sebze olduğu için pişirirken çok karıştırmamak gerekiyor. Pirinç miktarını da dengeli koymak gerekiyor. Aksi takdirde çok koyu kıvamlı bir yemeğe dönüşebiliyor. İçine minicik de olsa şeker atmak şart. Maksat sebzelerin ve zeytinyağının tadı ortaya çıksın. Öyleyse buyursunlar!
Şimdiden afiyetler olsun diyor, sofranın en sevileni olacak tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2-3 adet orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pirinçli Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağı sonradan ilave etmek lezzetinin daha çok ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Kabakları iri bırakırsanız çok pişip ideal kıvamının dışına çıkmasının önüne geçmiş olursunuz. Dilerseniz pirinç miktarını arttırabilirsiniz ancak pirinçleri önden suda bekletmemeye özen gösterin ya da yıkamayın. Aksi takdirde pirinçler yemeğin içinde lapa kalacaktır.
Nasıl Yapılır?
Kabakları küp küp doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın tencereye alın ve kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Toz biberi ekleyin.
Tencereye ekleyin. Yıkanmış pirinci de ekleyip suyunu ve tuzunu ilave edin.
Kabak ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Pirinçli Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilir, dere otu ile süsleyebilir, zeytinyağı ilave ederek servis edebilirsiniz.