Pazılı ve Kelle Lorlu Gül Böreği Tarifi
Çıtır çıtır bir gül böreği düşünün. İçerisinde tazecik pazıları ve aromatik lezzetiyle damaklarınıza bayram ettirecek bir kelle loru da bu resme eşlik ediyor. Üzerindeki kıtır kıtır susamları ile bu börek hem çay saatlerine hem de el çabukluğuyla hazırlanılan kahvaltılara uygun! Dilerseniz akşamdan yapıp, sabah pişirmeyi de tercih edebilirsiniz.
Bir bardak sıcak çay ile tadına doyamayacağınızın garantisini veriyoruz. Ağızlarınız sulandıysa buyurun tarifimizin ayrıntılarına geçelim. Mutlu sofralarınızda daha fazla görüşmek dileğiyle.. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 bağ pazı
- 1 su bardağı kelle loru
- 1 çay bardağı (2 parmak eksik) zeytinyağı (ayçiçek yağı da olur)
- 1 çay bardağı un
- 1 şişe maden suyu
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce maden suyu, zeytinyağı ve unu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
Pazıyı yıkayın, iyice kurulayın. İnce ince kıyın. İçerisine lor peynirini, beyaz peyniri, tuzu, biraz karabiberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları açın, üstüne harcı sürün. Sonra yufkayı dörde bölün. Uçlarına pazı peynir karışımını koyup, gül şeklini verin.
Kalan harcın içerisine bir yumurta sarısı ve eritilmiş bir çorba kaşığı tereyağı ekleyip üstlerine sürün.
Susam ile süsleyin. 200 dereceye ayarlı, fansız fırının orta rafında nar gibi olana kadar pişirin. Afiyet olsun!