Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İspanyol Esintili:

Patatava Tarifi

İspanyol usulü omlet ve patatesli yumurta sevenler için nefis bir tarifimiz var. Her türlü öğünde afiyetle yiyebileceğiniz doyurucu ve ekonomik patatava tarifi için hazırlıklara başlayalım.

Öncelikle yumurtalı ve unlu harcını hazır ediyoruz. İnce ince ve halka şekilde dilimlenmiş patatesleri önce una ve sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Ardından soğanlı patatava için tavayı alıyoruz ve soğanları kavuruyoruz. Kızarmış patatesleri de üzerine dizip usul usul pişmesini bekliyoruz. Bu nefis patatesli yemek tarifi denemek için haydi mutfağa!

İspanyol Omleti Tortilla, Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla Tarifi, Patatesli Tamamlayıcı Tarifler, Değişik Patates Yemekleri
Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Videolu anlatımını da aşağıya bıraktık:

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet patates (ince dilimlenmiş)

Patatesleri Bulamak İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Patatava İçin:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1,5 su bardağı sebze suyu

Üzeri İçin:

  • 1 tutam maydanoz

Kızartmak İçin:

  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırıp çırpın. Aynı şekilde unu da tuz ve karabiberle karıştırın.

  2. İnce ve bütün şekilde dilimlediğiniz patatesleri önce una sonra yumurtaya batırın ve kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

  3. Tüm patatesler kızardıktan sonra tavadan alıp fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.

  4. Geniş bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağıyla birlikte kavurun.

  5. Kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi de tavaya ekleyip 2 dakika daha kavurun. Sebze suyundan bir miktar ekleyip soğanların yumuşamasını sağlayın.

  6. Ardından patatesleri tavaya dizin.

  7. Sebze suyunu üzerini geçecek kadar ekledikten sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

  8. Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Nar Gibi Kızarır: Fırında Karnabahar Kızartması
Tam Zamanı: Karnabahar Mücveri
Deniz Değil Bahçeden: Patlıcan Balığı