Pastane Usulü Kurabiye Tarifi
Bir bardak ılık süt ile damaklarda eriyen, pastane tezgahlarını süsleyen çeşit çeşit tatlı kurabiyeler... Pastane usulü kurabiye tarifi, çay saatlerine yetiştirebileceğiniz, dilerseniz hazırlayıp ertesi günlere kavanozlarda saklayabileceğiniz enfes bir tarif. Pastaneden aldıklarınızdan hiçbir farkı yok.
Hazırlaması pratik, mutfaklara yayılan kokusuyla iştah kabartan leziz kurabiyeler için hamuru yoğurun, fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Sonrasında bu leziz kurabiyeleri sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz tezgaha sıralandıysa tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3,3-5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
Üzeri İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 çay bardağı marmelat
Pastane Usulü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki margarini ve sıvı yağını bir kaba alıyoruz. Pudra şekerini, nişastayı, vanilini ve unu ekleyip yoğuruyoruz.
Hamur haline gelip toparlanınca şekil verebiliriz.
Dilerseniz un kurabiyesi şeklinde, dilerseniz yuvarlak şekil verip ortasını boş bırakarak ya da çatal ile üzerinden şekil vererek yapabilirsiniz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler pişip soğuyunca üzerini süsleyebilirsiniz. Eğer ortasını boş bıraktıysanız erittiğiniz çikolatayı ya da marmelatları bu aşamada hamurdaki boşluklara ekleyin. Pastane usulü kurabiye hazır. Afiyet olsun.