Pamuk Gibi Anne Poğaçası Tarifi
Bu poğaça öyle yumuşak oluyor ki. Pamuk gibi bir poğaça tarifi arıyorsanız işte bu tarif tam size göre. Tarif de şeker miktarı biraz fazla gelebilir belki ama şeker poğaçanın güzel kabarmasını sağladığından biraz bolca kullanıyoruz. Ama poğaça da tatlımsı tat olmasın diyenler şekeri 3 kaşık da koyabilirler. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 5,5 - 6 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaba 3 su bardağı unu alın ve mayayı da ekleyip karıştırın.
Unun ortasını havuz gibi açın. Süt, yağ, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpin.
180 derecelik fırında üzeri kızarana dek 25-30 dakika pişirin.
Çıkarıp soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.