Mor Erik Soslu Kek Tarifi
Mayhoş tadı, şerbetli yapısı ve hafif mi hafif tadıyla tarif defterleriniz de bu tarife yer açmanızı öneriyorum. Mevsimin en güzel meyvelerinden olan olgun kırmızı eriklerden hazırladığınız sos ve yumuşacık pandispanyanın mükemmel uyumu her lokma da sizi gülümsetecek.
Evinizdeki malzemelerle yapabileceğiniz bu tarif için hemen harekete geçin deriz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 2 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için:
- 500 gram mor erik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kek için yumurta ve şekeri köpürtün. Sırası ile karışıma yağ ve sütü de ekleyin. Son olarak kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin.
Kek karışımını yağlanmış bir tepsiye alın ve 180 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika arasında pişirin. Klasik kürdan testi ile kekin piştiğini anlayabilirsiniz.
Sos için eriklerin çekirdeklerini ayırın ve iri parçalar halinde sos tenceresine alın. Tencereye şeker ve suyu ekleyip yumuşatana kadar pişirin. Yumuşayan karışımı blenderden geçirip ocaktan alın. Son olarak yağı da ekleyip blenderden geçirin.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince dilimleyin ve sosu dökün.
Sosladığınız keki önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu keki dilerseniz sıcak olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.