Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Doğu Anadolu'dan:

Mıhla Tarifi

Ekmeği bana bana yiyebileceğiniz, günün her saatinde afiyetle yenebilecek bir tarif mıhla tarifi. Doğu Anadolu mutfağında sıklıkla yapılan ve sevilerek yenen bu lezzet, kıymalı yumurtanın çok daha lezzetli hali. Orijinal tarifine uygun olarak hazırlanan mıhla tarifinin tüm olmazsa olmazları burada. 

Kahvaltılık Tarifler , Kıymalı Yumurta , Fırında Kıymalı Yumurta , Kıymalı Patatesli Yumurta , Fırında Süzmeli Kıymalı Yumurta
Ferhat Bora
ŞEF
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
KALORİ:1 kişi için:288/kcal

1 kişi için;

Protein: 20.5 g Yağ: 13.5 g Karbonhidrat: 10 g

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

Mıhla Tarifinin Püf Noktası

Kıymayı ezerek ve karıştırarak kavurun. Kıymanın rengi dönene kadar pişirme işlemine devam edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Mıhla için geniş bir tavayı ısıtıp zeytinyağı ilave edin. Jülyen doğradığınız soğanları ilave edip kavurmaya başlayın, biraz yumuşadıktan sonra ince kıyılmış yeşil sivri biberleri ekleyin.

  2. Biberleri de hafifçe kavurduktan sonra kıymayı ekleyin, ezerek kavurun.

  3. Rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak, salça ve baharatları da ilave edin.

  4. Domatesler suyunu çekene kadar kavurun. Tavadaki pişmiş harcın üzerine kaşıkla gözler açarak yumurtaları kırın.

  5. Kapağını kapatıp yumurtalar beyazlaşana dek mıhlayı pişirin. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Mıhla Pişirme Önerisi

Tavadaki pişmiş harcın üzerine kaşıkla gözler açarak yumurtaları kırın. Kapağını kapatın ve yumurtaların beyazlaşana kadar pişirme işlemine devam edin. Yumurtaların isteğe göre kıvamını kontrol edebilirsiniz.

Mıhla Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Sıcak pide veya ekmek ile servis ederek tamamlayabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Etleri Yumuşacık: Orman Kebabı
Kilis'e Uzanalım: Oruk Kebabı
Rulo Rulo Yufkalar: Siron