Güveçte uzun süre, kısık ateşte pişirebilir veya tekli güveçlerde üzerini folyo ile kapatarak 200 derecelik fırında 30 dakika pişirebilirsiniz.
Protein Bombası:
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi
Baklagiller familyasının en havalı üyesi nohuta pilavdan başka yancı ararken, "İçine ne eklesem acaba" demeniz muhtemel. Evet açık ara en iyi yancı hala pilav birçokları için.
Her zaman aynı tabak içerisinde bulunmaya alışkın olmayan bu nohut ve mantar ikilisiyse pilavı kıskandıracak kadar nefis olabilir. Mantarlı nohut yemeği tarifinden bahsediyoruz. Denemeden bilemezsiniz tabii, doğru mutfağa!
KALORİ:1 porsiyon için286/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 5-6 adet kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Mantarları yıkamak yerine baş kısımındaki kabuğunu soyup nemli bir bezle temizleyin. Mantarı çok fazla suyla temas ettirmek kararmasına sebep olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Mantarlı nohut yemeği için tencereye yağı döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Doğradığımız mantarları ekleyip kavuruyoruz. Salçasını ekleyip 2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Haşlanmış nohutları, kimyonu, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Mantarlı nohut yemeği hazır. Afiyet olsun.
Mantarlı Nohut Yemeği Pişirme Önerisi
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Maydanoz yaprakları ile süsleyebilir, pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.