Mantarları ilk ekledikten sonra karıştırmamaya özen gösterin. Bu, mantarların suyunu salmasına ve kendi suyunda pişmesine yardımcı olacaktır.
Lezzet Sırlarıyla:
Mantar Yemeği Tarifi
Mantar yemeği tarifi, az malzemeyle hazırlanan çok doyurucu bir yemek tarifi. Protein deposu olması ve düşük kalorili özelliğiyle sağlıklı beslenme anlayışını destekleyen mantar yemeği, hem vejetaryen hem de geleneksel mutfak severlerin favorisi olma özelliğini taşıyor.
Bu tarifimizle, taze mantarların muhteşem lezzetini keşfetmeye hazır olun. İster ana yemek olarak tercih edin, ister yanında garnitür olarak sunun, bu tarif sizi lezzetin doruklarına taşıyacak. Mantarın doğal güzelliğini ön plana çıkaran bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir öğün arayışında olan herkesi cezbetmeye aday. Hem kolay hem de lezzetli bir mantar yemeği ile sofranızı renklendirmeye hazır mısınız?
Sebze Tarifleri, Mantar Nasıl Kararmaz?, Mantar Yemekleri, Mantar Sotenin Yanına Ne Gider?, Mantar Sote Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için100/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 500 gram mantar (iri doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mantar Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Mantarları yıkamadan, nemli bir bezle silerek temizleyin.
Nasıl Yapılır?
Mantar yemeği için ilk olarak, ocağın üzerine sağlam bir demir döküm veya yanmaz yapışmaz tavayı alın. Ardından, ocağı kısık ateşe getirin ve içine zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı kızardığında ve tava iyice ısındığında, doğranmış mantarları tavanın içine ekleyin.
Orta ateşe alın ve mantarların üzerine az miktarda tuz atın, bu şekilde bir süre pişmeye bırakın. Tuzu attıktan sonra, karışımı karıştırmamaya özen gösterin.
Mantarların bir tarafının rengi hafif değiştiğinde, karışımı karıştırın ve üzerine tereyağını ekleyin. Tereyağını hafifçe karıştırarak soteleyin. Son olarak, rendelenmiş sarımsakları ekleyin.
Ortalama 10-15 dakikalık yavaş pişirme sürecinin ardından tavayı ocaktan alın ve üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Bu nefis mantar yemeğini sıcak sıcak servis edin ve lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Mantar Yemeği Pişirme Önerisi
Mantar Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kaşar peyniri ya da parmesan peyniri gibi peynirlerin rendesini serpebilirsiniz.