Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi
Mevsimin en güzel meyvelerinden mandalinaya gereken saygıyı gelin birlikte gösterelim. Tadını iyice öne çıkartacağımız ,fındık ve karamel notalarıyla da destekleyeceğimiz pratik bir tava keki yapıyoruz. Fırında pişirmeden hazırlayabileceğiniz enfes kıvamlı bir tarif olması da cabası.
Her ne kadar sekiz kişiye rahatlıkla yetecek bir kek olsa da hiç kimse bir dilimle kalamayacaktır dikkat edin derim. Çünkü tadı tek kelimeyle şahane. Kısa sürede gurme bir tarif hazırlamak isteyenler, mandalinaları farklı bir şekilde değerlendirmek isteyenleri tarifimize bekliyoruz. Hadi o zaman, başlayalım. Sizler için videolu tarifimizi de hemen aşağıya bıraktık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 6 adet mandalina
Keki için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 3/4 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı toz fındık
- 1,5 çay bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifinin Püf Noktası
Karamel donmadan mandalinaları yerleştirmelisiniz. Yoksa tarif istediğiniz doku ve tatta olmayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Yapışmaz tavanın tabanına dört yemek kaşığı şekeri koyun ve karamel rengi alana kadar bekleyin.
Sonrasında erimiş iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve üzerine yarıya bölünmüş mandalinaları dizin.
Yumurta ve şekeri köpürtün sırası ile tereyağı, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Sonrasında kuruları ekleyebilirsiniz. Un, toz fındık, kabartma tozu ve vanilini spatula yardımı ile karışıma yedirin.
Kek karışımını mandalinaların üzerine dökün ve kapağı kapalı şekilde çok kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Kekinizin altını kapatmadan önce pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile kontrol edin.
Altını kapatıp bir süre dinlendirin. Dinlenmiş keki büyük bir tabağa ters çevirin, dilerseniz nar ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Mandalinalı kek hazır. Afiyet olsun.
Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifinin Servis Önerisi
Çırpılmış krema, labne ya da nar ile sunabilirsiniz.