Yemek.com
Hem Sağlıklı Hem de Kolay:

Lor Peyniri Tarifi

Tazecik domatesler, mis gibi salatalıklar, fırından yeni çıkmış ekmekler ya da lavaşlar... Yanına zeytin, zeytinyağı ve bolca yeşillik... Bu sofranın hiç şüphesiz olmazsa olmazı ise yine tazecik bir peynir. Evde yapıldığında lezzetlenen, mütevazılığıyla hep çok sevdiğimiz lor peyniri de ekleyelim şu güzel sofraya. Tüm keyfiniz ikiye katlansın, sadece sabah kahvaltısı olarak değil, dilediğiniz öğünde tüketebileceğiniz lezzetlere dönüşsünler.

Ekonomik ve çok sağlıklı bir şekilde hazırlayabileceğiniz lor peyniri tarifi için tazecik sütlere ihtiyacınız var. İşin birkaç sırrını da bildiğinizde hemencecik hazırlayabileceğiniz nefis mi nefis lor peynirleri koyabileceksiniz sofranıza. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz.

KALORİ:1 porsiyon için122/kcal
1 porsiyon için;
  • 14 gram protein
  • 18 gram karbonhidrat
  • 0 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

500 gram

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 kg. çiğ süt
  • 3-4 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Lor Peyniri Tarifinin Püf Noktası

Kesildikten 5-6 dakika sonra ocaktan almaya da özen gösterin. Hazırladığınız peynir kapalı, kuru ve hava almayan bir kabın içerisinde buzdolabında muhafaza edildiği takdirde 1 hafta kadar dayanabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Sütü tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.

  2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Süt yavaş yavaş kesilmeye başlayacaktır. Hafif hafif karıştırın.

  3. Lorların altında sarı su berrak bir su belirmeye başlayınca ocağın altını kapatın. Lorları dilerseniz kevgirle alın.

  4. Süzgeçte suyunu süzün. Dilerseniz kalan suyu peynir altı suyu olarak çorbalarda, hamur işlerinde, ekmeklerde kullanabilirsiniz.

  5. İçerisine tuz ekleyebilirsiniz. Lorunuz hazır. Yaklaşık yarım kg. kadar lor çıkıyor. Afiyetler olsun.