Sıkma torbası kullanarak da lokma tatlısı hazırlayabilirsiniz. Tarçın ilavesiyle servis edebilirsiniz.
Çıtırlığını Uzun Süre Korur:
Lokma Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden, özellikle İzmir ve çevresi başta olmak üzere Ege'de birçok sokakta mis gibi kokusuyla sizi karşılayan lokma tatlısı aslında evde de çok kolay bir şekilde hazırlanır!
Her evde bulunan malzemelerle yapılan lokma hamuru mis gibi kızartılır, tam kıvamında şerbetiyle buluştuğunda lezzeti devleşir. Porsiyonlaması ve ikramı kolay, sokak satıcısı ve yazlıkların gözde tatlısı lokma, şerbeti ile buluştuktan sonraysa ağızda öyle nefis bir tat bırakır ki bir yiyen bir daha ister.
Sözün kısası evde, ellerinizle hazırlayabileceğiniz en pratik şerbetli tatlılardan olan bu nefis gerçek lokma tatlısı tarifini mutlaka deneyin.
Tabii yerken de ölçüyü kaçırmayın diyelim ve hemen tarife geçelim. Şimdiden ellerinize sağlık.
İzmir Lokması, Süt Lokması, Çikolata Dolgulu Lokma, Muhallebi Dolgulu Lokma, Tatlı Tarifleri, Şerbetli Tatlı Tarifleri, Yağ Çekmeyen Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?
Lokma tatlısı tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için488/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 3,5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Kızartmak için:
- 2,5 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lokma Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Lokmaları hazırlamak için; yağlanmış bir kaşık kullanın. Kaşığın uç kısmıyla aldığınız hamur parçasını kızgın yağa bırakın.
Nasıl Yapılır?
Lokma tatlısı için 3,5 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin.
2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan ve cıvık bir hamur elde edin.
Hamurunuzun üzerini kapatın, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu aktarın. Şeker eriyince limon suyunu ilave edin. Hafif kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru sıkma torbasına aktarın.
Yağlanmış mutfak makası yardımıyla hamurunuzdan küçük toplar kesin. Kızgın yağın içerisinde kızartın.
Kızan lokmaları kevgir yardımıyla alın ve soğuk şerbetin içerisine atın. 10 saniye kadar şerbetin içerisinde tutun.
Üzerine tarçın serperek nefis lokmalarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Lokma Tatlısı Pişirme Önerisi
Lokma Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Tarçın veya Hindistan cevizi serperek lezzetlendirebilirsiniz.
Lokma tatlısını yapacağınızda lokma nasıl yağda yapılır, lokma tatlısının püf noktası nedir soruları aklınıza gelebilir. Lokmanın yağ çekmesini, sönmesini ve çıtırlığını kaybetmesini istemeyiz. Tam ayarında şerbetini içine çeken, çıtır ve formunu koruyan lokmacıklar yapabilmeniz için size harika püf noktalarıyla geldik. Mutfağımızın favori tatlılarından olan lokma tarifinin püf noktaları için şu içeriğimize alalım: Yağ Çekmeyen Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?
Çıtır çıtır, en iyi lokma hamuru hazırlamak için öncelikle unu geniş bir kabın içine alın ve 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Üzerine 2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Bu aşamada ele yapışan ve cıvık bir hamur elde edin. Hamurunuzun üzerini kapatarak oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın. İşte en iyi lokma hamuru bu şekilde kolayca hazır!