Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Soğuk kış günlerinde adeta bir hediye gibi değil midir, en yakın lokantanın mercimek çorbası... O an, bildiğimiz tüm yemek tariflerinden daha lezzetli gelmez mi, Müptelası değil miyiz? Mercimek çorbası tarifi sizi mutlu ediyorsa, lokanta usulü daha çok mutlu edebilir.
Bu nefis lezzeti ev konforunda yaşayın istedik. Bu sefer soğuk kış günleri evde kendinizi lokanta usulü çorbayla şımartın bizce. Eh önümüzde çetin bir kış bizi bekliyor. Sarı mercimeğin güzeller güzeli rengine... Hem blenderdan çekilip hem de süzgeçten süzülen pürüzsüz dokusuna saygı duruşunda bulunuyor ve tarifi sizinle buluşturuyoruz.
"Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?" sorusunun cevabı bu tarife saklı. Hadi, buyurun!
Her kaşığı afiyet, her kaşığı şifa olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Çorba İçin:
- 1 su bardağı sarı mercimek (yıkanmış, süzülmüş)
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Un kavrulduktan sonra suyu ilave ederken çırpma teli kullanmak çorbanın topaklanmasını engeller.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun.
Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun.
Mercimekleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk suyu ve sade suyu ilave edin.
Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin.
Lokanta usulü mercimek çorbası hazır. Acı yağ ile servis edin. Afiyet olsun!
Çorba İçin:
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Bol limon, pul biber ve nane ile servis edebilirsiniz.