Taş Fırın Lezzetinde:

Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi

05 Nisan 2022

Dışarıda yediğiniz en iyi pide hatrınızda mı? O pidenin lezzetine en yakın tarifi, evde kendi ellerimizle hazırlıyoruz bu kez. En iyi pidecilerin sırlarını topladık, ortaya kenarları çıtır, içi de sulu sulu kalan muazzam pideler çıktı. Bol iç harcıyla, kurumadan pişen hamuruyla evde pide keyfi yapma zamanı! Yanında bolca yeşillik, ayran da olmazsa olmaz. Bir türlü evde pidenizi istediğiniz kıvamda pişiremiyorsanız bir de bu tarifle deneyin. Misler gibi kokular yükselsin fırınınızdan. Karşınızda: Lokanta usulü kıymalı pide.

Kıymalı Pide, Pide Tarifleri, Değişik Pide Tarifleri, Evde Pide Yapmanın Püf Noktaları, Pide Hamuru Nasıl Yapılır?, Pide İçi Nasıl Hazırlanır?

Devamını Oku

evdekendinpisir

EDİTÖR

yemek.com yemek editörü

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
7 su bardağı un

İç harcı için:

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
2 adet köy biberi
1 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası

Mayanızı şekerle ve ılık suyla aktif hale getirin. Çok sıcak su eklememeye özen gösterin. Harcınızın içine arzu ettiğiniz baharatlarımı ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle ılık su, şeker ve mayayı aktif hale getirin.İçine yoğurdu ilave ederek karıştırın.
Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun.
Mayalanması için 30 dakika üstü kapalı bir şekilde bekletin.
İç harcı hazırlamak için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın, harcınıza yarim su bardağı kadar su ilave edin.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Merdane yardımıyla ileri geri hareketleriyle uzunlamasına açın.
Harcınızı içine eşit olarak yayın.
Hamuru kenarlarından içe doğru kıvırın ve pide şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin.
Pideler fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürüp kapatırsanız yumuşacık pideleriniz olur.
Afiyetler olsun!