Gün kurusu kayısıları kullanarak da kuru kayısı kompostosu hazırlayabilir, file badem ya da az miktarda vanilya özütü ile tatlandırabilirsiniz.Toz şeker miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.
Ferahlık Onda:
Kuru Kayısı Kompostosu Tarifi
Bahçe ya da balkona kurulan geniş yaz sofralarının serinleten ev yapımı içeceğidir komposto. İri ve zedesiz kuru kayısılar bütün olarak bırakılır ya da arzuya göre iki parçaya bölünür. Şeker taneleri eriyene kadar karıştırılan şerbet karışımına bırakılan kuru kayısılar kısık ateşte pişirilir.
Karanfil ve çubuk tarçın sayesinde farklı bir aroma kazanan komposto, meyve taneli ya da tanesiz olarak soğuk bir içecek olarak tüketilir. Yemeklere de bir güzel yakışır ki sormayın!
Su böreği, bulgur pilavı, makarna gibi tatlar bu işe çok, pek çok sevinir.
KALORİ:1 porsiyon için433/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram kuru kayısı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- 2 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kuru Kayısı Kompostosu Tarifinin Püf Noktası
Kuru meyvelerin dağılmaması için kompostoyu kısık ateşte kaynatın.
Nasıl Yapılır?
Zedesiz ve iri taneli kuru kayısıları bol suda yıkayın. Arzuya göre iki eşit parçaya bölün ya da bütün olarak bırakın.
Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan şerbet karışımına kuru kayısıları katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Çubuk tarçın ve karanfilleri alın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra kuru kayısı parçalarıyla birlikte servis edin.
Kuru Kayısı Kompostosu Pişirme Önerisi
Kuru Kayısı Kompostosu Tarifinin Servis Önerisi
Komposto suyunu başlı başına soğuk ve buzlu bir içecek olarak tüketebilirsiniz.