Kupta Limonlu Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Limon aromalı ipeksi bir krema çıtır kadayıfla buluşuyor. Ortaya hafif, nefis bir sütlü tatlı çıkıyor. Mevsim meyveleriyle süslenip servis ediliyor. İçinde hem kadayıfların çıtırtısı hem de muhallebinin nefis hafifliği var. İki lezzet birlikte harika bir uyum yakalıyor ve nefis bir tatlı ortaya çıkıyor. Kupta servis edilmesiyle de şık bir sunum oluşturuyor. Limonlu kadayıflı muhallebi tarifimiz için sizi mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Muhallebisi için:
- 4 su bardağı süt
- 1 paket sıvı krema
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
- 7 yemek kaşığı şeker
Kadayıf için:
- 1/2 paket kadayıf (kavrulmuş, hazır)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tereyağını tavaya alıp eritin ve üzerine kadayıfı ekleyip kavurun.
Kadayıf ve tereyağı birleşip tel tel olduktan sonra şekeri ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Muhallebi için süt, şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi, un, nişasta, yumurta sarısını tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına gelip kıvam aldığında ocağın altını kapatın. İçerisine vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Soğuduktan sonra içerisine kremayı ekleyin ve çırpın.
Daha sonra kuplara ilk olarak muhallebiden biraz ekleyin üzerine kadayıf koyun, tekrar muhallebi ve kadayıf olacak şekilde muhallebi ve kadayıf bitine kadar eşit şekilde paylaştırın.
Üzerlerini dilediğiniz meyveyle süsleyin. Dilerseniz buzdolabında soğutabilir, dilerseniz ılık şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!