Mercimekleri pişirmeden önce bol suyla yıkayarak nişastasından arındırın, böylece çorbanız daha berrak ve hafif olur.
Yumuşacık İçimli:
Kremalı Mercimek Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan mercimek çorbası, bu tarifte krema ile buluşarak daha yoğun, daha pürüzsüz ve daha lezzetli hale geliyor. Bol vitaminli sebzeler, tereyağının mis gibi aroması ve baharatların dengeli uyumu ile birleşerek âdeta şifa dolu kaseye dönüşüyor. Kremalı mercimek çorbası için sizleri mutfağa.
Her kaşıkta damakta eriyen yumuşacık kıvamıyla, bu çorba hem mideye hem de ruha hitap eden bir lezzet sunacak.
Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KALORİ:1 porsiyon için356/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
8 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 kutu krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kremalı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Daha parlak ve pürüzsüz bir kıvam için çorbayı blenderdan geçirdikten sonra bir kez süzgeçten geçirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kremalı mercimek çorbası için mercimek ve sebzeleri tencereye alarak yağda biraz kavurun.
Üzerine sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.
Pişen çorbayı blenderdan geçirin.
Kremayı ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Kremalı mercimek çorbası hazır. Afiyet olsun.
Kremalı Mercimek Çorbası Pişirme Önerisi
Kremalı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Kremalı mercimek çorbası, üzerine eritilmiş tereyağı ve kırmızı toz biber sosu gezdirilerek servis edilebilir.