Yemek.com
Kıvamı da Mükemmel:

Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi

Misler gibi kokusuyla, muhteşem lezzetiyle sofralarımızın en vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelir ezogelin çorbası. Özellikle kış aylarında ve Ramazan sofralarında sıkça tüketilen bu çorbanın içerisinde olmazsa olmaz lezzetler de vardır. Bulgur ve pirinç gibi... Bu malzemelerin de tam kıvamında pişmiş olması çorbaya enfes bir kıvam verir. Gelin bugün tüm malzemelerinin tam kıvamında piştiği, mükemmel tadıyla sık sık denemek isteyeceğiniz tariflerden biri olan kolay ezogelin çorbası tarifini yapalım.

Bol baharatlı bu lezzetin üzerine ayrıca sos yapmanıza da gerek kalmayacak çünkü tüm malzemeler birlikte pişiyor. Kolay çorba tarifi denilince aklınıza ilk bu çorba tarifinin geleceğinden eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık!

KALORİ:1 porsiyon için127/kcal
1 porsiyon için;
  • 5 gram protein
  • 19 gram karbonhidrat
  • 3 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 3 yemek kaşığı bulgur
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Kolay Ezogelin Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Su miktarını çorbanızın kıvamına göre ayarlayın. İlk aşamada 3 su bardağı kadar ilave edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı ince ince doğrayın, ardından bir tencerenin içerisine alın. Üzerine yağları ilave ederek güzelce kavurun.

  2. Kavrulan soğanlara yıkanmış mercimek ve salçaları da ilave edin. Biraz daha kavurup su ilave edin. 10 dakika kadar kaynatın.

  3. Mercimek hafif yumuşamaya başlayınca bulgur ve pirinci de ekleyin. Ortalama 15 dakika kadar orta ateşte hepsini güzelce kaynatın.

  4. Baharatlarını ve tuzunu da ilave ederek kaynatmaya devam edin. Dilediğiniz kıvama gelince tencereyi ocaktan alın ve çorbanızı sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!